商品コラム
上質な弾力と香ばしさを愉しむ和菓子「わらびもち」〈1個143kcal〉
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わらびもちとは
わらびもちは、わらびの根からわずかに取れる澱粉を練り上げて作る、透明感と弾力が魅力の和菓子。森八では希少な国産本わらび粉を使用し、熟練職人の絶妙な火加減で調整。噛むほどに広がる粘りと自然な甘みが、ほっと一息つきたいときに寄り添います。
森八のわらびもち「３つのこだわり」
01.国産本わらび粉
流通量がごく僅かな国産本わらび粉を贅沢に採用。しっかりしたコシとほど良い粘りが口の中でほどけ、後味はすっきり。
02.森八オリジナルの黒蜜
沖縄産黒糖に和三盆糖のまろやかさ、金沢産醤油の旨味を重ねたコク深い味わい。わらびもちの風味を引き立て、香りの余韻が長く続きます。
03.能登大浜産大豆のきなこ
能登の大浜産大豆を丸ごと仕入れ、低温焙煎で甘みを引き出し、京きなこ風にきめ細かく挽き上げ。口に含んだ瞬間ふわりと香ばしく、黒蜜との相性も抜群です。
1個143kcalとローカロリー
糖質と植物性たんぱく質がバランスよく含まれ、やさしい甘さが魅力！1個当たりわずか143 kcalとローカロリースイーツ。ほどよい満腹感がありながらも軽やかな後口で、「少し甘いものが欲しい」シーンにぴったりです。
※1個（73g）あたり：熱量143kcal、たんぱく質2.8g、脂質1.3g、炭水化物29.6g、食塩相当量0.01g（推定値）
お客様の声
- 「弾力がしっかりしているのに後味が軽いので、仕事の合間でも食べやすいです」
- 「黒蜜の深いコクときなこの香ばしさが本格的。自宅で料亭のデザート気分になれます」
