栄養成分一覧

伝統名菓

商品名	詳細
黒羊羹「玄」姫棹	黒：1本（220g）あたり　熱量603kcal、たんぱく質7.7g、脂質0.9g、炭水化物140.8g、食塩相当量0.04g 小倉：1本（220g）あたり　熱量623kcal、たんぱく質8.6g、脂質1.1g、炭水化物144.3g、食塩相当量0.05g
黒羊羹「玄」小棹	黒：1本（390g）あたり　熱量1069kcal、たんぱく質13.7g、脂質1.6g、炭水化物249.6g、食塩相当量0.1g 小倉：1本（390g）あたり　熱量1104kcal、たんぱく質15.2g、脂質2.0g、炭水化物255.8g、食塩相当量0.1g
黒羊羹「玄」中棹（黒羊羹）	1本（590g）あたり　熱量1617kcal、たんぱく質20.7g、脂質2.4g、炭水化物377.6g、食塩相当量0.1g
黒羊羹「玄」大棹（黒羊羹）	1本（850g）あたり　熱量2329kcal、たんぱく質29.8g、脂質3.4g、炭水化物544.0g、食塩相当量0.2g
黒羊羹「匠」	黒：1本（260g）あたり　熱量770kcal、たんぱく質8.3g、脂質1.3g、炭水化物181.2g、食塩相当量0.05g 小倉：1本（260g）あたり　熱量764kcal、たんぱく質8.8g、脂質1.6g、炭水化物178.9g、食塩相当量0.1g
長生殿	1枚（14g）あたり　熱量54kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.07g、炭水化物13.2g、食塩相当量0.003g
長生殿 小墨	1枚（3g）あたり　熱量12kcal、たんぱく質0.04g、脂質0.02g、炭水化物2.9g、食塩相当量0.0006g
長生殿 生〆	1枚（14g）あたり　熱量53kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.08g、炭水化物12.8g、食塩相当量0.0g
伝統名菓 千歳	1個（40g）あたり　熱量131kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、炭水化物30.9g、食塩相当量0.007g

羊羹・棹物

商品名	詳細
小型羊羹 粋	黒羊羹：1本（45g）あたり　熱量123kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、炭水化物28.8g、食塩相当量0.008g 黒小倉羊羹：1本（45g）あたり　熱量127kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.2g、炭水化物29.5g、食塩相当量0.01g 白羊羹：1本（45g）あたり　熱量117kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物27.4g、食塩相当量0.0g 抹茶羊羹：1本（45g）あたり　熱量124kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.1g、炭水化物29.0g、食塩相当量0.007g
五郎島金時 豊潤	1本（250g）あたり　熱量569kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.6g、炭水化物141.2g、食塩相当量0.0g （推定値）
四季の羊羹 粋（能登栗・いちじく）	能登栗：1個（50g）あたり　熱量116kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、炭水化物29.4g、食塩相当量0.0g いちじく：1個（45g）あたり　熱量106kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物26.1g、食塩相当量0.0g （推定値）
能登栗 秋月夜	1個（250g）あたり　熱量648kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.5g、炭水化物156.3g、食塩相当量0.03g

※「玄」「匠」は「伝統名菓」に記載しています

干菓子・煎餅

商品名	詳細
金沢 甘えびせんべい	1個（4g）あたり　熱量17kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.3g、炭水化物3.3g、食塩相当量0.04g
金こはく 銀こはく	金こはく：1個（22g）あたり　熱量56kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物14.0g、食塩相当量0.0g 銀こはく：1個（20g）あたり　熱量49kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.0g、炭水化物12.2g、食塩相当量0.0g
しば舟	1個（7g）あたり　熱量28kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.1g、炭水化物6.6g、食塩相当量0.004g
舞鶴	1個（60g）あたり　熱量220kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.4g、炭水化物50.0g、食塩相当量0.0g （推定値）

※「長生殿」は「伝統名菓」に記載しています

生菓子・饅頭

商品名	詳細
酒まんじゅう（うさぎ・すすき）	1個（50g）あたり　熱量118kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物26.1g、食塩相当量0.1g
薯蕷饅頭	赤：1個（50g）あたり　熱量135kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.2g、炭水化物31.0g、食塩相当量0.01g 白：1個（50g）あたり　熱量134kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.3g、炭水化物30.6g、食塩相当量0.01g

どら焼き

商品名	詳細
秋の宝達	1個（46g）あたり　熱量138kcal、たんぱく質2.8g、脂質1.8g、炭水化物27.9g、食塩相当量0.09g （推定値）
宝達	1個（46g）あたり　熱量127kcal、たんぱく質2.5g、脂質1.7g、炭水化物25.5g、食塩相当量0.1g
宝達プレミアム	1個（48g）あたり　熱量143kcal、たんぱく質2.5g、脂質1.8g、炭水化物29.5g、食塩相当量0.1g （推定値）
夢香山	1個（70g）あたり　熱量186kcal、たんぱく質4.2g、脂質1.0g、炭水化物40.0g、食塩相当量0.2g

涼菓

商品名	詳細
葛あんみつ	1個（207g）あたり　熱量246kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.3g、炭水化物64.4g、食塩相当量0.007g （この表示値は、目安です。）
葛あんみつプレミアム	1個（253g）あたり　熱量277kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.4g、炭水化物72.7g、食塩相当量0.01g （推定値）
季 すずやか	能登大納言：1個（145g）あたり　熱量242kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.3g、炭水化物62.4g、食塩相当量0.09g 青梅：1個（140g）あたり　熱量196kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.1g、炭水化物54.5g、食塩相当量0.1g 抹茶：1個（145g）あたり　熱量241kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.3g、炭水化物62.1g、食塩相当量0.06g （推定値）
能登栗 秋のあんみつ	1個（253g）あたり　熱量274kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.5g、炭水化物69.4g、食塩相当量0.03g （推定値）
能登の宝ゼリー	ルビーロマン：1本（132g）あたり　熱量190kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.1g、炭水化物47.3g、食塩相当量0.2g 赤崎いちご：1本（132g）あたり　熱量223kcal、たんぱく質2.5g、脂質1.5g、炭水化物63.9g、食塩相当量0.07g （この表示値は、目安です。）
能登の宝ゼリー（能登の塩・ルビーロマン）	1本（137g）あたり　熱量212kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.3g、炭水化物55.5g、食塩相当量0.1g （推定値）
宝達葛くずきり	本体：1個（95g）あたり　熱量68kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物19.8g、食塩相当量0.01g 黒蜜：1個（20g）あたり　熱量49.4ckal、たんぱく質0.08g、脂質0g、炭水化物12.3g、食塩相当量0.01g
わらびもち	1個（73g）あたり　熱量143kcal、たんぱく質2.8g、脂質1.3g、炭水化物29.6g、食塩相当量0.01g

もなか

商品名	詳細
能登栗 栗もなか	1個（43g）あたり　熱量125kcal、たんぱく質4.6g、脂質0.4g、炭水化物28.8g、食塩相当量0.0g （推定値）
蛇玉もなか	1個（28g）あたり　熱量80kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、炭水化物18.5g、食塩相当量0.01g
城の石	1個（38g）あたり　熱量86kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物21.4g、食塩相当量0.0g
能登の宝のあん お手作りもなか	あん：1瓶（110g）あたり　熱量280kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.5g、炭水化物65.9g、食塩相当量0.08g もなか皮：1枚（1.5g）あたり　熱量6kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.01g、炭水化物1.0g、食塩相当量0.0g
ハロウィンもなか	ハロウィンもなか・かぼちゃあん：1個（38g）あたり　熱量114kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.3g、炭水化物30.0g、食塩相当量0.0g ハロウィンもなか・黒こしあん：1個（38g）あたり　熱量112kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.3g、炭水化物24.6g、食塩相当量0.0g

その他のお菓子

商品名	詳細
加賀てまり	1個（40g）あたり　熱量109kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.8g、炭水化物23.1g、食塩相当量0.0g （推定値）
金沢 五郎島小町	1個（30g）あたり　熱量125kcal、たんぱく質2.1g、脂質6.2g、炭水化物15.2g、食塩相当量0.2g
金平糖	さくら草：1缶（60g）あたり　熱量239kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物59.9g、食塩相当量0.0g 菜の花：1缶（60g）あたり　熱量239kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物59.9g、食塩相当量0.0g あじさい：1缶（60g）あたり　熱量239kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物59.9g、食塩相当量0.0g こつぶ：1缶（60g）あたり　熱量239kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物59.9g、食塩相当量0.0g
能登栗 栗まんじゅう	1個（52g）あたり　熱量155kcal、たんぱく質2.3g、脂質2.2g、炭水化物32.1g、食塩相当量0.06g
能登大納言 きんつば	1個（53g）あたり　熱量98kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.3g、炭水化物22.3g、食塩相当量0.4g （この表示値は、目安です。）
能登の宝ぷりん（能登栗）	1個（84g）あたり　熱量118kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、炭水化物28.9g、食塩相当量0.08g （推定値）
宝達葛 くず湯	1個（23g）あたり　熱量83kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物21.2g、食塩相当量0.0g （この表示値は、目安です。）

金沢伝統の縁起菓子

商品名	詳細
開運 福徳	1箱（105g）あたり　熱量391kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.0g、炭水化物95.3g、食塩相当量0.006g
金花糖	金花糖：1個（100g）あたり　熱量367kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物91.8g、食塩相当量0.0g 岩：1個（100g）あたり　熱量399kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物99.6g、食塩相当量0.0g
辻占	1箱（10g）あたり　熱量36kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物8.5g、食塩相当量0.0g
氷室饅頭	1個（50g）あたり　熱量118kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物26.1g、食塩相当量0.1g
福梅	1個（26g）あたり　熱量83kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物19.0g、食塩相当量0.006g

お祝い菓子

商品名	詳細
五ツ盛	鶴：1個（200g）あたり　熱量440kcal、たんぱく質7.1g、脂質0.9g、炭水化物102.9g、食塩相当量0.0g 亀：1個（200g）あたり　熱量438kcal、たんぱく質9.1g、脂質1.0g、炭水化物100.2g、食塩相当量0.0g 松：1個（200g）あたり　熱量435kcal、たんぱく質7.0g、脂質0.8g、炭水化物101.6g、食塩相当量0.01g 竹：1個（250g）あたり　熱量552kcal、たんぱく質7.7g、脂質0.8g、炭水化物131.6g、食塩相当量0.0g 梅：1個（200g）あたり　熱量437kcal、たんぱく質9.1g、脂質1.0g、炭水化物99.9g、食塩相当量0.0g （この表示値は、目安です。）
友白髪	赤：1個（125g）あたり　熱量456kcal、たんぱく質9.5g、脂質1.1g、炭水化物104.1g、食塩相当量0.0g 白：1個（125g）あたり　熱量455kcal、たんぱく質8.1g、脂質1.0g、炭水化物105.3g、食塩相当量0.0g
二ツ盛 鶴亀	鶴（白こしあん）：1個（270g）あたり　熱量989kcal、たんぱく質16.2g、脂質1.9g、炭水化物230.7g、食塩相当量0.01g 亀（黒こしあん）：1個（270g）あたり　熱量985kcal、たんぱく質20.4g、脂質2.3g、炭水化物225.3g、食塩相当量0.01g
二ツ盛 鶴亀（小振）	鶴（黒こしあん）：1個（120g）あたり　熱量263kcal、たんぱく質5.5g、脂質0.6g、炭水化物60.2g、食塩相当量0.0g 亀（黒こしあん）：1個（120g）あたり　熱量263kcal、たんぱく質5.5g、脂質0.6g、炭水化物60.0g、食塩相当量0.0g
不老門	1個（50g）あたり　熱量131kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.4g、炭水化物29.6g、食塩相当量0.0g
蓬ヶ島	1個（50g）あたり　熱量140kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.3g、炭水化物31.9g、食塩相当量0.0g