夏だけの涼菓、森八「蓮根羹（はすねかん）」【8月末まで】
シャリッとした歯ざわりと、れんこんならではのみずみずしい粘り。口に運んだ瞬間、涼やかな夏の風が吹き抜けるような清々しさが広がります。新物が収穫されるこの時期だけ、旬の味わいをぜひお楽しみください。
蓮根羹とは？ 認証を受けた、加賀野菜の伝統涼菓
「蓮根羹（はすねかん）」は、森八の登録商標であり、「加賀野菜加工品認証」を受けた伝統涼菓です。
その名の通り、れんこんを贅沢に使用した羊羹で、加賀金沢の夏を彩る名菓です。
「加賀野菜加工品認証」について
この認証は、加賀野菜を使用した加工品に対して金沢市農産物ブランド協会が運用する認証制度です。
素材へのこだわり「小坂れんこん」
金沢の北に位置する「小坂」産のれんこんの新物のみを使用しています。小坂れんこんは、加賀野菜で、みずみずしく風味豊か。収穫できる期間が限られた貴重な素材です。
その年に収穫された新れんこんだけを使用するため、蓮根羹をお届けできるのは夏の限られた時期だけ。旬の素材が生み出す、みずみずしい風味をぜひお楽しみください。
受け継がれる伝統製法
蓮根羹は、代々受け継がれてきた製法を今も大切に守り続けています。「加賀野菜加工品認証」にふさわしく、素材本来の風味と食感を生かすため、流行に左右されることなく、昔ながらの製法で丁寧に仕上げています。
大量生産は行わず、新れんこんが収穫される時期だけ、ご注文をいただいてからお作りする受注限定生産です。
商品情報
| 賞味期限 | 発送日を含め2日 |
| アレルゲン | なし |
| バリエーション | 1本入・2本入 |
| 販売期間 | 8月25日AMまで（予定） |
| 発送 | 8月初旬より順次 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
ご注文前にご確認ください
蓮根羹は消費期限が非常に短い商品です。消費期限は発送日を含め2日のため、配達に2日以上かかる下記地域へのお届けは承ることができません。
【発送を承れない地域】
北海道・青森県・大分県・佐賀県・長崎県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県
※到着日当日中にお召し上がりください。ご注文数によっては早期に販売を終了する可能性があります。
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森八の登録商標であり、「加賀野菜加工品認証」を受けた「蓮根羹」は、新れんこんが収穫されるこの夏だけの受注限定品です。
毎年ご好評をいただいており、ご注文数によっては早期に販売を終了する場合もあります。
夏の涼菓として、またご贈答用にも喜ばれる一品です。ぜひお早めにご注文ください。
