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夏羊羹
金沢の夏の風物詩や涼やかな情景を、羊羹に映した「夏羊羹」。鯨餅、鼈甲羹、水柳の3種類を取り揃えました。素材や意匠に込められた季節の趣とともに、夏ならではの味わいをお楽しみください。
森八の「夏羊羹」
夏の風景や伝統を、羊羹の味わいと姿に映した3種類の夏羊羹です。
加賀の夏の風習にちなむ「鯨餅」、鼈甲の美しい紋様を表現した「鼈甲羹」、水面に映える柳を表した「水柳」。それぞれ異なる素材と意匠で、涼やかな夏の情景を表現しています。味わいはもちろん、目でも季節を感じる、夏ならではの羊羹をお楽しみください。
3つの夏羊羹
鯨餅（くじらもち）
加賀に古くから伝わる、土用の丑の日に鯨汁を食す風習にちなみ、鯨の皮を道明寺粉と焼き昆布の粉で表現した棹菓子です。金沢の夏の風物詩を今に伝える、伝統の味をお楽しみください。
鼈甲羹（べっこうかん）
古くから細工物や装飾品として重用されてきた鼈甲。その美しい紋様を、角切りの黒羊羹と琥珀色の錦玉羹で表現しました。深みのある独特の色調と、なめらかな食感をお楽しみください。
水柳（みずやなぎ）
水面に映える柳の姿を、透き通る錦玉羹と青羊羹で表しました。見た目にも涼やかな、夏の風情を感じる味わいをお楽しみください。
商品情報
- ・賞味期限：約14日
- ・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
- ・アレルゲン：なし
- ※備考：8月中旬頃まで販売予定
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