羊羹・棹物
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五郎島金時 豊潤
伝統的な加賀野菜の一つ「五郎島金時」と、丹念に炊き上げた希少な「白雪大納言小豆」を用い、丁寧な手仕事で棹菓子に仕上げました。
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黒羊羹 「玄」
厳選素材と天然の名水との出合いが生んだ銘菓「黒羊羹」でございます。
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黒羊羹 「匠」
加賀藩士の紋服「黒梅染（くろめぞめ）」を映したと伝わる伝統の黒羊羹。
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小型羊羹 粋
厳選しつくした素材と、加賀金沢の天然の伏流水との出会いが生んだ家伝の羊羹を、お召上がりやすい形に仕上げました。
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四季の羊羹 粋
（麦羊羹・加賀棒茶）小松産大麦を用いた「麦羊羹」、丸八製茶場製「加賀棒茶」を用いた「加賀棒茶」の2種類の羊羹です。
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宝達葛 葛水羊羹
名品「宝達葛」を贅沢に用いた、なめらかな口溶けの水ようかん。厳選した素材が織りなす夏の涼味をお楽しみ下さい。
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蓮根羹
加賀野菜のひとつ「小坂れんこん」の新物のみを贅沢に用いた真っ白な夏羊羹。新物が出回る一時期のみの受注限定生産でございます。
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夏羊羹
加賀金沢の夏を彩る伝統の棹物の数々。永年守り伝えられた色とりどりの涼味をお楽しみ下さい。
