加賀の最中種を香ばしく焼いた薄皮に、北海道小豆で仕立てた蛇玉もなか専用のこし餡を合わせました。新大正もち由来の軽やかな歯ざわりと、澄んだ甘さの餡がすっと調和する、日々に寄り添う王道のもなかです。緑茶や加賀棒茶はもちろん、珈琲・紅茶とも心地よく合います。

焼印に用いられている「蛇玉」は、森八の家紋です。起源は十六世紀、始祖・亀田大隅の胴丸（甲冑）に描かれていた紋章にさかのぼり、四百年受け継がれてきました。別名「龍玉」とも呼ばれるこの意匠は、森八の変わらない志と品質への約束を示す“しるし”。どら焼き「夢香山」に押された蛇玉は、香ばしい焼き色の中にさりげなく映え、贈り物にもふさわしい上品さを添えます。

皮

加賀の最中種を用い、北陸産のもち米「新大正もち」で仕立てています。独特の粘りとコシが香ばしさに変わり、焼き上がりの風味は格別。もなかに最適な生地が、軽やかな“さくり”を生みます。

こし餡

北海道小豆を丁寧に漉し、蛇玉もなかのために炊き上げた専用のこし餡。しっとりとなめらかで後味はすっきりと上品。ご進物や法事にもふさわしい落ち着いた甘さに整えました。

「薄めで食べやすく、餡も上品な甘さ」
「母の誕生日に毎年贈っています」
「蛇玉もなかは定期的に食べたい」
など、軽やかな口あたりと贈り物に選びやすい上品さが、ご自宅用にもご進物用にも支持されています。