森八のしば舟は、せんべいの片面だけでなく全面を生姜砂糖で包み込む贅沢な仕立てが特長です。しっかりと厚みをもたせた砂糖の層が、生姜のきりっとした辛みをやさしく受け止め、角のない上品な甘さへと整えます。
また一枚ずつの個包装となっておりますので、保存性も高く、食べやすいのも魅力です。

しば舟（しばふね）の名は、浅野川や犀川を下る、柴（薪）を積んだ小舟の姿に由来するといわれています。緩やかに曲がったせんべいの形はその小舟を表し、上に掃かれた白砂糖は雪にも見える、金沢らしい意匠です。

金沢市・犀川

江戸時代、日本海を行き交い、金沢にさまざまな文化や品々をもたらした北前船。長い航海を支えるため、船乗りたちには日持ちがよく、携えやすい食べ物が欠かせませんでした。なかでも、生姜の風味を生かした生姜せんべいは、保存性があり、体を温める食べ物として親しまれ、重宝されていたと伝えられています。

北前船

国産小麦

せんべいの土台となる小麦には国産小麦を使用。軽やかな歯ざわりの中に、素朴で香ばしい風味を感じられます。

高知県産生姜

日本のトップ産地である高知県産を使用。爽やかな辛みと華やかな香りが、しば舟（しばふね）らしい味わいの決め手です。

「素朴でありながら雅な趣があり、日常のお茶請けはもちろん茶席でも存在感がある」「生姜がしっかり効いていて、生姜好きにはたまらない」「個包装なので、企業の方への手土産にも使いやすい」など、味わいの上品さと実用性の両面でご好評をいただいています。