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四季の羊羹（春）
ほのかに薫る桜葉と厳選素材を用いた「さくら」、香り高い蓬を用い爽やかな風味の「よもぎ」の2種類の羊羹です。
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もち皮 どら焼き 春の宝達
選りすぐりの国内産白小豆に桜葉を仕込んで丹念に炊き上げた桜あん（つぶあん）を包みました。
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桜もなか
金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。
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春の美味撰菓
桜あんの「舞桜」、抹茶あんの「若緑」、梅あんの「こぼれ梅」となります。
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金こはく 銀こはく
風味豊かな上質の栗と大納言小豆。贅沢な素材をそのまま生かして丹念に仕上げました。
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季節の上生菓子
昔ながらの伝統的な生菓子から創意工夫をこらした新製品まで数多く取り揃えております。商品内容は2週間ごとに入れ替わります。
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宝達葛 くず湯
かつては薬用として珍重され、江戸幕府への献上品としても用いられました。長年守り伝えられた伝統の葛味をお楽しみ下さい。
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