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和の夏ゼリー
和の生姜ゼリー、加賀棒茶ゼリー、能登の宝ゼリー（赤崎いちご・ルビーロマン）の4種のゼリーの詰合せです。
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宝達葛 切水羊羹
名品「宝達葛」を贅沢に用いた、なめらかな口溶けの水ようかん。加賀棒茶や宇治抹茶など厳選した素材が織りなす夏の涼味をお楽しみ下さい。
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季 すずやか
能登大納言、抹茶、青梅、いちごの色とりどりの葛饅頭を涼やかな和風ゼリーで包んだ新感覚の涼菓です。
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宝達葛 くずきり
加賀藩御用葛として四百年の歴史を誇る「宝達葛」を贅沢に用い家伝の黒蜜を添えた逸品です。
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宝達葛 くずきりプレミアム
加賀藩伝統の宝達葛を贅沢に用い、黒蜜と青梅のピューレに金箔を添えたプレミアム仕様の逸品です。
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葛あんみつ
「宝達葛」を用いた寒天とは一味違うまろやかな食感のくず羹など贅の限りを尽くした逸品でございます。
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宝達葛 葛姫
宝達葛をお召し上がりやすい形の葛餅に仕上げました。もちもちとした食感と柚子・キウイ・ブルーベリーの爽やかな風味をお楽しみ下さい。
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夏の逸品 切水羊羹
「能登の海 塩水羊羹」と「能登大納言 栗かのこ」。こだわりの涼菓2品をお召し上がりやすい形に仕上げました。
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能登大納言 冷やし葛ぜんざい
宝達葛、能登栗そして能登半島珠洲産の粗塩。名品の数々を贅沢に用い、さらに熟練職人の技が加わって生み出された逸品でございます。
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能登の宝ゼリー
能登の食材を活かして創作した新感覚のスウィーツです。
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和の生姜ゼリー
日本の夏の風物詩「冷やしあめ」を新タイプの涼菓に仕上げました。純良な国内産の生姜の風味と寒天の食感をお楽しみ下さい。
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加賀棒茶ゼリー
伝統の加賀棒茶を香り高い和風ゼリーに仕上げました。選りすぐりの能登大納言小豆とともに豊かで爽やかな風味をお楽しみ下さい。
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季節の上生菓子
昔ながらの伝統的な生菓子から創意工夫をこらした新製品まで数多く取り揃えております。商品内容は2週間ごとに入れ替わります。
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夏羊羹
加賀金沢の夏を彩る伝統の棹物の数々。永年守り伝えられた色とりどりの涼味をお楽しみ下さい。
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あゆ焼き
若あゆをかたどった焼き皮で特製の求肥を包んだ夏のお菓子です。
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葛餅
「宝達葛」を贅沢に用い、加賀伝統の金箔を散らした逸品。家伝の黒蜜と能登大浜産大豆の香り高いきな粉でお召し上がりください。
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糸巻落雁®
一年にたった一度の巡り合いの日、織姫が彦星のために紡ぐ、糸巻がモチーフの落雁。大切な人へ想いを伝えるこの節句にふさわしいお品です。
