季節の和菓子
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母の日の棹菓子
山芋でふっくらやわらかく仕上げた上に、カーネーションを表現。職人が手作業で丁寧に仕上げました。
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八橋蒔絵螺鈿硯箱
能登大納言 葛あんみつ 6個入尾形光琳の代表作 国宝「八橋蒔絵螺鈿硯箱（やつはしまきえらでんすずりばこ）」を模した化粧箱にてお届け致します。
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葛あんみつ
「宝達葛」を用いた寒天とは一味違うまろやかな食感のくず羹など贅の限りを尽くした逸品でございます。
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四季の羊羹 粋
ほのかに薫る桜葉と厳選素材を用いた「さくら」、香り高い蓬を用い爽やかな風味の「よもぎ」の2種類の羊羹です。
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もち皮 どら焼き 春の宝達
選りすぐりの国内産白小豆に桜葉を仕込んで丹念に炊き上げた桜あん（つぶあん）を包みました。
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桜もなか
金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。
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金こはく 銀こはく
風味豊かな上質の栗と大納言小豆。贅沢な素材をそのまま生かして丹念に仕上げました。
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季節の上生菓子
昔ながらの伝統的な生菓子から創意工夫をこらした新製品まで数多く取り揃えております。商品内容は2週間ごとに入れ替わります。
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季 すずやか
能登大納言、抹茶、青梅の色とりどりの葛饅頭を涼やかな和風ゼリーで包んだ新感覚の涼菓です。
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