季節の和菓子
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葛あんみつ
「宝達葛」を用いた寒天とは一味違うまろやかな食感のくず羹など贅の限りを尽くした逸品でございます。
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和の夏ゼリー
加賀棒茶ゼリー、能登の宝ゼリー（赤崎いちご・ルビーロマン）の3種のゼリーの詰合せです。
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能登の宝ゼリー
能登の食材を活かして創作した新感覚のスウィーツです。
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加賀棒茶ゼリー
伝統の加賀棒茶を香り高い和風ゼリーに仕上げました。選りすぐりの能登大納言小豆とともに豊かで爽やかな風味をお楽しみ下さい。
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季 すずやか
能登大納言小豆、石川県産青梅「紅映」(べにさし)、宇治抹茶の色とりどりの葛饅頭を涼やかな和風ゼリーで包んだ新感覚の涼菓です。
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宝達葛 くずきり
加賀藩御用葛として四百年の歴史を誇る「宝達葛」を贅沢に用い家伝の黒蜜を添えた逸品です。
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宝達葛 くずきりプレミアム
加賀藩伝統の宝達葛を贅沢に用い、黒蜜と青梅のピューレに金箔を添えたプレミアム仕様の逸品です。
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宝達葛 くずきりプレミアム
ルビーロマン加賀藩伝統の宝達葛を贅沢に用い、ぶどうの最高峰「ルビーロマン」のピューレに金箔を添えたプレミアム仕様の逸品です。
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和菓子作り体験セット（秋）
ご自宅にて、付属の黒文字1本とご家庭にあるスプーンを使って、季節の上生菓子が作れます。
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季節の上生菓子
昔ながらの伝統的な生菓子から創意工夫をこらした新製品まで数多く取り揃えております。商品内容は2週間ごとに入れ替わります。
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夏羊羹
加賀金沢の夏を彩る伝統の棹物の数々。永年守り伝えられた色とりどりの涼味をお楽しみ下さい。
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蓮根羹
加賀野菜のひとつ「小坂れんこん」の新物のみを贅沢に用いた真っ白な夏羊羹。新物が出回る一時期のみの受注限定生産でございます。
