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お客様の声
- 餡蜜 様
- 投稿日：2026年03月18日
茶道の友人へのプレゼントと自分用に二箱購入しました。「ホワイトチョコレートを使った和菓子は初めて…お薄と良く合う」と喜んで頂けました。
- つぶあん最高 様
- 投稿日：2026年03月18日
常備の他社羊羹が底をついたので注文させていただきました。
豆の味がしっかり感じられ甘さも程よく好みの羊羹です～お砂糖の違いでしょうか?素朴さも感じられるような…
お店からのコメント
この度は、数ある羊羹の中から「能登の宝の小倉羊羹」をお選びいただき、誠にありがとうございました。
「豆の味がしっかりと感じられる」との嬉しいご感想、心より厚く御礼申し上げます。
お客様が感じられた「お砂糖の違い」や「素朴さ」は、まさに素材選びの賜物かと存じます。この羊羹には、能登の豊かな風土で育った希少な「能登大納言小豆」を贅沢に使用し、その風味を最大限に活かすよう、雑味の少ない純度の高い、北海道産のてんさい糖の氷砂糖を用いて、職人がじっくりと炊き上げております。
素材本来の持つ力強い味わいと、後味の良い上品な甘みの調和こそが、当店の羊羹の身上でございます。
日常のひとときに、当店の羊羹がささやかな彩りを添えることができましたら幸いです。これからも、素材の良さを真っ直ぐにお届けできる菓子作りに励んでまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております
- つぶあん最高 様
- 投稿日：2026年03月18日
常備して欲しいとの家族の要望と、ちょうどお彼岸の時期と重なりましたのでお供え用を合わせて注文させていただきました。
城の石の出会いから２ヶ月足らずですが、最中は専ら森八さん一択になりました。出会いに感謝です！
お店からのコメント
この度は、ご家族様からのリクエストとお彼岸のお供えに、当店の「城の石」をお選びいただき、誠にありがとうございました。
出会いからまだ日が浅い中、「最中は森八一択」という、作り手にとって最高に幸せなお言葉を頂戴し、胸が熱くなる思いで拝読いたしました。お客様と「城の石」との素敵な出会いに、私共こそ心より感謝申し上げます。
「城の石」は、食べる直前に餡を挟むことで、香ばしい皮の歯ごたえと瑞々しい餡の風味を、まるで作りたてのような状態で味わえるのが身上でございます。その鮮やかな食感と、能登大納言小豆の豊かな味わいが、ご家族皆様の日常の楽しみ、そしてご先祖様を偲ぶ穏やかなひとときの彩りとなれば幸いです。
これからも、「やっぱりこれが一番」と仰っていただける品質を守り続けてまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
- さな 様
- 投稿日：2026年03月14日
金沢は母が生まれた所です。前から美味しいって知ってました。母がよく美味しいって言ってたのでいつか食べたいって思って頼みました。そして本当に美味しいし友達もすごく美味しいって言ってくれました。又絶対に頼みます。ありがとう?
お店からのコメント
この度は「千歳」をお買い求めいただき、誠にありがとうございました。
お母様が生まれ育った金沢の味として、当店の菓子を心に留めてくださっていたこと、そして念願叶っての最初の一口を「本当に美味しい」と仰っていただけたこと、胸が熱くなる思いで拝読いたしました。ご友人様にも喜んでいただけて、私共も心から嬉しく存じます。
「千歳」は、その名の通り千年の幸せを願うお菓子でございます。お母様が大切にされていた思い出の味が、これからもお客様や周りの皆様にとって、笑顔を運ぶ特別な存在であり続けられるよう、変わらぬ製法で丁寧にお作りしてまいります。
また金沢の味が恋しくなりましたら、いつでもお手伝いさせてくださいね。温かいメッセージを本当にありがとうございました！
- やまもりのりんご 様
- 投稿日：2026年03月11日
茶席干菓子に長生殿と合わせて使わせていただきました。生姜糖の香ばしくも懐かしい風味にご来客の皆様が大変驚かれ、菓子名をしきりに問われましてご用意した私としても大変誇らしく、うれしいものになりました。素朴と言えば素朴、されども雅味香る煎餅であります。日常のお茶請けはもとより、茶席でもしっかり存在感を盛ってくれる銘菓であります。
お店からのコメント
この度は「しば舟」を大切なお茶席の干菓子としてお選びいただき、誠にありがとうございました。
長生殿とともに供された際、ご来客の皆様から菓子名を問われるほどのご関心を寄せていただけたとのこと、私共にとりましてもこれ以上ない誇りであり、職人一同大変励みになります。
「素朴、されども雅味香る」というお言葉の通り、生姜のぴりりとした辛みと砂糖の甘みの調和は、金沢で古くから愛されてきた伝統の味わいでございます。洗練されたお茶席の中で、その香ばしさがしっかりとした存在感を放ち、皆様の会話に花を添えるお手伝いができましたこと、心より光栄に存じます。
これからも、日常のひとときから格式あるお席まで、皆様の心に響く菓子作りを続けてまいります。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
- やまもりのりんご 様
- 投稿日：2026年03月11日
結婚した知人への手土産にと用意。だけど数十年ぶりに自分も食べたいなと購入。やはりコクのある飴餡とやや歯ごたえのある求肥の食感は千歳ならでは。ああ、私が知っている味がまだちゃんと続いているんだと感動して頂戴しました。たまには口にしたい、改めてそう思いました。
お店からのコメント
この度は、ご友人様のご結婚という慶事の手土産に「千歳」をお選びいただき、誠にありがとうございました。
また、お客様ご自身にとっても数十年ぶりとなる「再会」のひとときをお楽しみいただけたとのこと、私共も胸が熱くなる思いで拝読いたしました。コクのある飴餡と、弾力のある求肥が織りなす「千歳」ならではの味わいを、「あの時のまま」と感じていただけたことは、代々の製法を頑なに守り続けてきた職人にとって何よりの励みとなります。
時が流れても変わらない味が、お客様の思い出と現在を繋ぐ架け橋になれたのであれば、これ以上の幸せはございません。
「たまには口にしたい」というお言葉を糧に、これからも百年前も百年後も変わらぬ美味しさをお届けできるよう、日々精進してまいります。またふと思い出された折には、ぜひ当店の暖簾をくぐっていただければ幸いです。
- やまもりのりんご 様
- 投稿日：2026年03月11日
茶会の干菓子として用意させてもらいました。ただ、小さい方でいけるかな？と想定したんですが菓子器に盛ってみたらちょっと小さすぎました。通常サイズで良かったな、と。まあこれは私の都合でして、お菓子そのものは大変おいしく使わせていただきました。
お店からのコメント
この度は、お茶会の干菓子に「長生殿小墨」をご利用いただき、誠にありがとうございました。
お菓子そのもののお味をご堪能いただけた一方で、菓子器とのバランスにおいて、お客様の想定よりも小ぶりであったとのこと、その場のご様子を拝察し、私共も大変参考になる思いでございます。
「小墨」は、お召し上がりの際の手軽さを重視したサイズではございますが、晴れやかな茶席の器に盛られた際の存在感という点では、通常サイズならではの風格が生きる場面も多々ございます。お客様のこだわりの設えの中で、より最適なご提案ができていればと、身の引き締まる思いです。
次回のお席の折には、ぜひ通常サイズも含め、その日の趣向に合わせたお菓子選びをお手伝いさせていただければ幸いです。これからも、茶の湯の文化に寄り添う菓子作りに精進してまいります。
またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
お店からのコメント
この度は、ご法事のお供えに当店の薯蕷饅頭をお選びいただき、誠にありがとうございました。
お供えの後に、皆様で召し上がっていただいた際、「懐かしい味」を思い出されたとのこと。大切な方との思い出や、過ぎ去りし日の風景が、お饅頭の味わいと共に皆様の心の中に穏やかに蘇ったのであれば、これほど嬉しいことはございません。
ご法事という場は、故人を偲びながら皆様で思い出を語り合う大切な機会かと存じます。その場に、私共の薯蕷饅頭が温かな彩りを添えることができましたこと、深く感謝申し上げます。
これからも、皆様の心に寄り添い、記憶を呼び覚ますような伝統の菓子作りを続けてまいります。また何かのお席でご縁がございましたら、いつでもお声がけくださいませ。
- うさぎ 様
- 投稿日：2026年03月02日
「春の宝達」は初めての購入です。ひとくち頂いたとたん桜の風味がいっぱいに広がり嬉しい驚きでした。おだやかな甘さの餡とモチモチした皮も家族に好評で、緑茶もほうじ茶もよく合います。金箔のあしらいが素敵でパッケージのピンクが華やかなのも「肌寒さの残る時期に気持ちが明るくなっていいね」と、これは高齢の親戚の感想でした。
お店からのコメント
この度は「春の宝達」をご注文いただき、誠にありがとうございました。
一口ごとに広がる桜の風味や、当店のこだわりであるモチモチとした皮の食感を、ご家族皆様で楽しんでいただけたこと、心より光栄に存じます。
また、ご親戚様からの「気持ちが明るくなる」という温かいお言葉に、私共も大変胸を熱くいたしました。まだ肌寒さが残るこの季節、華やかなピンクのパッケージと金箔の彩りが、皆様の心に一足早い春をお届けできたのであれば、和菓子屋としてこれ以上の幸せはございません。
これからも、四季の移ろいを感じていただける菓子作りに励んでまいります。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
- Apple 様
- 投稿日：2026年03月01日
初めての購入です。上生菓子が大好きな息子のために注文しました。いろいろなお店の上生菓子を試してきましたが、こちらのものは大変にたくさんの工程と手間がかかっていることが、素人なりにとてもよくわかりました。だから、今までのお菓子と全然違うねとびっくりしながら、息子と大事に堪能させていただきました。一つ一つのお菓子が丁寧に丁寧に作られていることがわかるので、一口一口大事に食べたくなり、その時間がとても特別なものになりました。ありがとうございました！季節とともに移り変わる商品をまた購入したくなります。夏になったらどんな上生菓子が出るかなと、今から楽しみです。
お店からのコメント
この度は、数ある菓子店の中から初めてのご縁をいただき、誠にありがとうございました。
上生菓子をこよなく愛される息子様と共に、当店の菓子をじっくりと堪能してくださったお姿を伺い、胸が熱くなる思いです。「工程と手間」という、私共が最も大切にしている職人の手仕事の部分を、一口ごとに感じ取っていただけたことは、これ以上ない幸せでございます。
一つひとつを丁寧に味わっていただくことで、そのひとときが「特別な時間」になったというお言葉、まさに和菓子が持つ「心に潤いを届ける力」を再確認させていただきました。
「夏になったら…」という楽しみな未来のお言葉もありがとうございます！夏の金沢は、涼やかな葛仕立てや、瑞々しい清流を表現した意匠など、また違った美しさが並びます。季節の移ろいと共に、またお二人に驚きと喜びをお届けできる日を、私共も今から心待ちにしております。
お店からのコメント
この度は、大切なご友人様への贈り物とご自身用に、ホワイトデー限定の上生菓子をお選びいただき、誠にありがとうございました。
茶道に精通されたご友人様から「お薄と良く合う」とのお言葉をいただけたこと、和菓子職人としてこれほど光栄なことはございません。伝統的な練り切りの技法にホワイトチョコレートのまろやかなコクを溶け込ませたこの一品は、抹茶の爽やかな苦味を引き立てるよう、甘みのバランスを幾度も調整して仕上げた自信作でございます。
「初めての味わい」を驚きとともに楽しんでいただけたことが、何よりの喜びです。
これからも、季節の移ろいとともに、伝統を守りながらも遊び心を忘れない菓子作りを続けてまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。