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お客様の声

  • タロシン 様
  • 投稿日:2023年01月05日

That's perfect.

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。商品をお褒め頂きありがとうございます。またのご利用お待ちしております。

  • ふみ 様
  • 投稿日:2023年01月04日

藩政後期からの製法で時代に流されないところが良いです。
 福梅にまぶしてある砂糖がキラキラと輝き、金沢の兼六園の梅の花に積もる雪や
霜が降りる情景が目に浮かぶような美しさです。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。森八の福梅は伝統的な製法でおつくりしており、厚く固めに焼き上げた皮と米飴を贅沢に用いた、コク深い福梅専用の餡が特徴です。またのご利用お待ちしております。

  • ふみ 様
  • 投稿日:2023年01月04日

一昨年、金沢出身の同僚からいただき面白いお菓子なので昨年からお正月に購入させて頂きました。
 お遊び半分で自宅初釜で利用させていただいておりますが、不思議と的を得ている言葉に爆笑しながら良いお正月を過ごさせていただいております。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。金沢には辻占を含め、季節の歳時記に応じたお菓子が多い街です。次回は福徳もおすすめでございます。またのご利用お待ちしております。

季節の詰合せ(冬)2号予約中
  • グランマ 様
  • 投稿日:2023年01月04日

子供から大人まで
お茶席で好評、普段も食べたいと言うので、お正月の席に出したところ大好評でした。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。ご好評いただけたようで嬉しく思います。またのご利用お待ちしております。

  • iyo 様
  • 投稿日:2023年01月03日

先日、金沢に旅行に行った際、上生菓子を買いました。とても美味しく、忘れられず、オンラインショップで再購入しました。また、購入します!

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。良い思い出の一端を担えてうれしく思います。森八の上生菓子は2週間に一度種類が変わります。季節の移ろいをお楽しみいただければと思います。

  • 福富屋 様
  • 投稿日:2023年01月03日

父の代から正月には必ず購入しています。個人的には昔の黒くて固い餡がこの上なく好きなので、今の柔らかくて薄い色の餡が残念です。
和菓子一般にトレハロースを使うようになってから私にとっては柔らか過ぎて昔の味を懐かしんでいます。
また、今回は配達日が1日遅れました。おそらく大雪のせいだと思います。配送が便利になった世の中に安心する日々でしたが不意打ちをくらいました。次は大雪も想定して注文します。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。長らくご愛顧いただいていらっしゃるお客様かとお察し致します。お気づきの通り、以前のものと比較して、餡は柔らかくなっております。お客様の嗜好の変化により、従来の固い餡よりも柔らかい餡を好むお客様が増えてきたことが背景にあります。しかしながら福梅餡は伝統的に固い餡であることに違いありません。試行錯誤し、福梅餡としてギリギリ譲れる固さに調整した結果が、今現在の福梅餡となります。お客様のご期待に応えることが出来なく、申し訳ない気持ちでございますが、ご理解いただけますと幸いです。また、配送の遅延につきましては申し訳ございません。賞味期限のあるお菓子は余裕をもってご注文いただければと思います。またのご利用お待ちしております。

  • にゃんこ 様
  • 投稿日:2023年01月03日

お正月用に福梅を購入しました。
食べたことがなかったので
どれくらいの大きさなのか、どんな味なのか
ちょっと不安でしたが、
大きさもお客様にお出しするのに茶菓子として丁度いい大きさでしたし、味も餡が深みがあるというか、とにかくとても美味しいお菓子でとても満足しました。
ありがとうございました!

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。福梅は金沢の迎春には欠かせないお菓子でございます。コクのある米飴炊きの餡と厚く固めに焼き上げた皮が特徴の金沢では古典的なお菓子です。北陸産の米飴の深みをある味わいを感じていただけたことと思います。またのご利用お待ちしております。

  • なるなる 様
  • 投稿日:2023年01月03日

送った方にとても喜んでいただきました

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。先様に喜んでいただけたようで何よりでございます。またのご利用お待ちしております。

  • 豆太郎 様
  • 投稿日:2023年01月03日

大変おいしく頂きました。毎年、デパートの店舗で購入していましたが、コロナの関係でお店に行けず、どうしようかと思っていたところ、ネットでお店を見つけて注文させて頂きました。やはり、老舗の味で他にはない上品な甘味と餡の風味があり大変満足させて頂きました。次回は、店舗にて購入できれば良いかなと思っております。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。お気に召されたようでうれしく思います。森八では餡子作りをとても大切しております。上生菓子の餡は専用にそれぞれ炊き分けています。種類は2週間ごとに変わりますのでお楽しみいただければ幸いです。

季節の詰合せ(冬)1号予約中
  • トト 様
  • 投稿日:2023年01月03日

県外に住む娘家族と孫家族に送りました。
「福梅」と「宝達」が入った年賀の菓子箱は孫達に好評でした。
金沢に帰省するたびに「宝達」を買ってますから。

お店からのコメント

ご注文ありがとうございます。宝達をお気に入りということで、ありがとうございます。冬季は宝達プレミアムを販売しております。こちらも是非ご賞味いただければと思います。

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