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お客様の声
- さなさな 様
- 投稿日：2026年03月20日
これは初めて食べました。味は美味しかったです♪甘エビの香りがしてお上品なお煎餅でした。ご挨拶の時とかにいいなぁ～って思いました。又頼みたいです♪
お店からのコメント
この度は、当店の「宝達」詰め合わせをお取り寄せいただき、誠にありがとうございました。
久しぶりにお手元に届いた「宝達」を、「やっぱり美味しい」と温かく迎えてくださったこと、そして「春の宝達」への最高に嬉しいお褒めの言葉、本当にありがとうございます！「マジ美味しすぎてヤバかった」というお言葉、職人たちにとってもこれ以上ないエネルギーになります。
桜の葉を練り込んだもちもちの皮と、優しい甘さの餡が織りなす春だけの味わいは、私共も自信を持ってお届けしている一品です。今の季節ならではの香りを、存分に楽しんでいただけたようで何よりでございます。
また「ヤバい！」と言っていただけるような、心躍るお菓子をお届けできるよう頑張ります。桜の季節が終わっても、また新しい季節の美味しさをご用意してお待ちしておりますね！
温かいメッセージ、本当にありがとうございました！
お店からのコメント
この度は、再び「千歳」をお取り寄せいただき、誠にありがとうございました！
前回に続き、今回も「本当に美味しいし好き」と仰っていただけたこと、胸がいっぱいになる思いで拝読いたしました。短期間に何度も当店の菓子を思い出してくださり、お手元に置いていただけること、和菓子屋としてこれほど光栄なことはございません。
「千歳」は、米飴の深いコクと求肥の絶妙な食感が自慢の、私共にとっても大切に守り続けているお菓子です。その味わいがお客様の毎日に寄り添い、笑顔をお届けできているのであれば、これに勝る喜びはございません。
「又機会があれば」というお言葉を糧に、これからも変わらぬ美味しさを真心込めてお届けしてまいります。また金沢の味が恋しくなりましたら、いつでもお気軽にご用命くださいね。
温かいメッセージ、本当にありがとうございました！
- さなさな 様
- 投稿日：2026年03月20日
久しぶりに食べました。母が金沢なので金沢行った時にお菓子で生姜のせんべいをもらって食べました。その時美味しくてその時の事思い出して頼んで食べました。味変わってなくて本当美味しかったです。ありがとうございました♪
お店からのコメント
この度は「しば舟」をお買い求めいただき、誠にありがとうございました。
お母様ゆかりの地・金沢で召し上がった際の「美味しい」という記憶を大切に留めてくださり、こうして再びお手元に呼び寄せていただけたこと、胸が熱くなる思いで拝読いたしました。数あるお菓子の中から、当時の思い出とともに当店のしば舟を選んでいただき、さらに「味が変わっていない」と仰っていただけたことは、職人にとっても何よりの誉れでございます。
時が流れても、一口食べればあの時の情景が浮かんでくるような、そんな「変わらぬ美味しさ」をこれからもお届けできるよう、伝統の製法を頑なに守り続けてまいります。
また金沢の懐かしい風を感じたくなりましたら、いつでも当店の暖簾をくぐってくださいね。温かいメッセージを本当にありがとうございました！
- 餡蜜 様
- 投稿日：2026年03月18日
長生殿生〆を貴社のHPで知り初めて購入いたしました。しっとりと口溶けの優しい上品なお菓子に、流石は森八さんだと感心いたしました。お抹茶は勿論、コーヒーや紅茶とも合いました。
お店からのコメント
この度は、数ある菓子の中から「長生殿生〆」を見出していただき、誠にありがとうございました。
初めての「生〆」との出会いが、お客様にとって「流石」と感じていただけるような特別な体験となったこと、私共も大変誇らしく、嬉しい気持ちでいっぱいです。
乾燥工程を経る前の生〆ならではの、水分を含んだ柔らかな質感と、和三盆糖の滋味深い口溶けは、限られた職人の手仕事によってのみ生まれる、まさに「一瞬の美味」でございます。
また、お抹茶だけでなく、コーヒーや紅茶とのペアリングもお楽しみいただけたとのこと。上質な和三盆の甘みは、不思議と洋の飲み物の香りとも調和いたします。お客様の自由な感性で、現代のティータイムに当店の伝統菓子を溶け込ませていただけたことに、深く感謝申し上げます。
これからも、伝統の技を守りながら、今の時代に生きる皆様の心に響く菓子をお届けしてまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
- 餡蜜 様
- 投稿日：2026年03月18日
茶道の友人へのプレゼントと自分用に二箱購入しました。「ホワイトチョコレートを使った和菓子は初めて…お薄と良く合う」と喜んで頂けました。
お店からのコメント
この度は、大切なご友人様への贈り物とご自身用に、ホワイトデー限定の上生菓子をお選びいただき、誠にありがとうございました。
茶道に精通されたご友人様から「お薄と良く合う」とのお言葉をいただけたこと、和菓子職人としてこれほど光栄なことはございません。伝統的な練り切りの技法にホワイトチョコレートのまろやかなコクを溶け込ませたこの一品は、抹茶の爽やかな苦味を引き立てるよう、甘みのバランスを幾度も調整して仕上げた自信作でございます。
「初めての味わい」を驚きとともに楽しんでいただけたことが、何よりの喜びです。
これからも、季節の移ろいとともに、伝統を守りながらも遊び心を忘れない菓子作りを続けてまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
- つぶあん最高 様
- 投稿日：2026年03月18日
常備の他社羊羹が底をついたので注文させていただきました。
豆の味がしっかり感じられ甘さも程よく好みの羊羹です～お砂糖の違いでしょうか?素朴さも感じられるような…
お店からのコメント
この度は、数ある羊羹の中から「能登の宝の小倉羊羹」をお選びいただき、誠にありがとうございました。
「豆の味がしっかりと感じられる」との嬉しいご感想、心より厚く御礼申し上げます。
お客様が感じられた「お砂糖の違い」や「素朴さ」は、まさに素材選びの賜物かと存じます。この羊羹には、能登の豊かな風土で育った希少な「能登大納言小豆」を贅沢に使用し、その風味を最大限に活かすよう、雑味の少ない純度の高い、北海道産のてんさい糖の氷砂糖を用いて、職人がじっくりと炊き上げております。
素材本来の持つ力強い味わいと、後味の良い上品な甘みの調和こそが、当店の羊羹の身上でございます。
日常のひとときに、当店の羊羹がささやかな彩りを添えることができましたら幸いです。これからも、素材の良さを真っ直ぐにお届けできる菓子作りに励んでまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております
- つぶあん最高 様
- 投稿日：2026年03月18日
常備して欲しいとの家族の要望と、ちょうどお彼岸の時期と重なりましたのでお供え用を合わせて注文させていただきました。
城の石の出会いから２ヶ月足らずですが、最中は専ら森八さん一択になりました。出会いに感謝です！
お店からのコメント
この度は、ご家族様からのリクエストとお彼岸のお供えに、当店の「城の石」をお選びいただき、誠にありがとうございました。
出会いからまだ日が浅い中、「最中は森八一択」という、作り手にとって最高に幸せなお言葉を頂戴し、胸が熱くなる思いで拝読いたしました。お客様と「城の石」との素敵な出会いに、私共こそ心より感謝申し上げます。
「城の石」は、食べる直前に餡を挟むことで、香ばしい皮の歯ごたえと瑞々しい餡の風味を、まるで作りたてのような状態で味わえるのが身上でございます。その鮮やかな食感と、能登大納言小豆の豊かな味わいが、ご家族皆様の日常の楽しみ、そしてご先祖様を偲ぶ穏やかなひとときの彩りとなれば幸いです。
これからも、「やっぱりこれが一番」と仰っていただける品質を守り続けてまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
- さな 様
- 投稿日：2026年03月14日
金沢は母が生まれた所です。前から美味しいって知ってました。母がよく美味しいって言ってたのでいつか食べたいって思って頼みました。そして本当に美味しいし友達もすごく美味しいって言ってくれました。又絶対に頼みます。ありがとう?
お店からのコメント
この度は「千歳」をお買い求めいただき、誠にありがとうございました。
お母様が生まれ育った金沢の味として、当店の菓子を心に留めてくださっていたこと、そして念願叶っての最初の一口を「本当に美味しい」と仰っていただけたこと、胸が熱くなる思いで拝読いたしました。ご友人様にも喜んでいただけて、私共も心から嬉しく存じます。
「千歳」は、その名の通り千年の幸せを願うお菓子でございます。お母様が大切にされていた思い出の味が、これからもお客様や周りの皆様にとって、笑顔を運ぶ特別な存在であり続けられるよう、変わらぬ製法で丁寧にお作りしてまいります。
また金沢の味が恋しくなりましたら、いつでもお手伝いさせてくださいね。温かいメッセージを本当にありがとうございました！
- やまもりのりんご 様
- 投稿日：2026年03月11日
茶席干菓子に長生殿と合わせて使わせていただきました。生姜糖の香ばしくも懐かしい風味にご来客の皆様が大変驚かれ、菓子名をしきりに問われましてご用意した私としても大変誇らしく、うれしいものになりました。素朴と言えば素朴、されども雅味香る煎餅であります。日常のお茶請けはもとより、茶席でもしっかり存在感を盛ってくれる銘菓であります。
お店からのコメント
この度は「しば舟」を大切なお茶席の干菓子としてお選びいただき、誠にありがとうございました。
長生殿とともに供された際、ご来客の皆様から菓子名を問われるほどのご関心を寄せていただけたとのこと、私共にとりましてもこれ以上ない誇りであり、職人一同大変励みになります。
「素朴、されども雅味香る」というお言葉の通り、生姜のぴりりとした辛みと砂糖の甘みの調和は、金沢で古くから愛されてきた伝統の味わいでございます。洗練されたお茶席の中で、その香ばしさがしっかりとした存在感を放ち、皆様の会話に花を添えるお手伝いができましたこと、心より光栄に存じます。
これからも、日常のひとときから格式あるお席まで、皆様の心に響く菓子作りを続けてまいります。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
お店からのコメント
この度は「金沢 甘えびせんべい」をお買い上げいただき、誠にありがとうございました。
初めての味わいを「美味しい」と仰っていただき、さらに「ご挨拶の時に」と、大切な方への贈り物としてのシーンまで思い描いていただけたこと、私共にとりましてもこの上ない喜びでございます。
甘えびならではの香ばしさと、お口の中で広がる上品な旨みは、金沢の豊かな海が育んだ贅沢な味わいです。軽やかな食感ながらも、しっかりとした素材の存在感がございますので、贈り物としてもきっとお喜びいただけることと存じます。
「また頼みたい」というお言葉を糧に、これからも金沢らしい、心に残る菓子作りを続けてまいります。またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。