金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。ほのぼのとした季節の風情をお楽しみ下さい。
皮のデザインは約100年前に製作された菓子木型に掘り込まれた皮の図柄を、そのまま再現したものでございます。

[黒小倉餡（桜色皮）]
国産大納言小豆の風味に加え、皮に仕込んだ桜葉の香りがアクセントとなります。
[草小倉餡（焦がし皮）]
国産白小豆のつぶ餡に春のよもぎを炊き込み、香り豊かに仕上げました。