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季節のおすすめ

季節のおすすめ

  • もち皮どら焼き 春の宝達ほうだつ 春限定の宝達です。選りすぐりの国内産白小豆に桜葉を仕込んで丹念に炊き上げた桜あん(つぶあん)を包みました。香り高い風味と春の息吹をお楽しみ下さい。
  • 桜もなか 金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。

おすすめ商品

おすすめ商品

  • 長生殿ちょうせいでん 三百数十年間かわらぬ製法を守り続け、日本三名菓の随一と称えられております。
    上品な甘さ、やわらかな口溶けの落雁です。
  • 伝統銘菓 千歳ちとせ 十六世紀、一向一揆の際の兵糧が菓子に転じた伝統ある一品です。飴炊きのコクのあるこし餡を飴炊きのコシの強い求肥で包み上げた森八の代表名菓でございます。
  • 黒羊羹 げん 厳選素材と天然の名水との出合いが生んだ名菓「黒羊羹」。純度の高い氷砂糖と極上の糸寒天を使用した、「匠」と比べるとさっぱりとした上品な甘さが特徴です。
  • 黒羊羹 しょう 加賀藩士の紋服「黒梅染(くろめぞめ)」を映したと伝わる伝統の黒羊羹。森八の昔ながらの黒羊羹になります。しっかりとした濃厚な、コクのある甘さです。
  • 蛇玉じゃだまもなか 香ばしい皮としっとりとした餡が調和した、金沢を代表するもなかです。
  • もち皮どら焼き 宝達ほうだつ 加賀藩の御用金山「宝達山」にちなみ、良質な国内産小豆のつぶあんをしっとりとしたもち皮に包み込み、金箔をあしらい上品な味と姿に仕上げました。

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