森八の「葛あんみつ」を、秋限定の特別な味わいに仕立てました。宝達葛を使ったなめらかなくず羹に、能登栗を裏ごしした栗餡を合わせ、加賀しずく（梨）、ピオーネ（ぶどう）、さくらんぼを彩りよく添えました。さらに、丸ごと一粒の能登栗も贅沢に使用。香ばしい加賀の最中種と黒蜜を合わせ、さまざまな味わいと食感を楽しめる、秋だけのあんみつです。

沖縄の波照間産100%、森八独自の製法で仕立てた自家製の黒蜜です。黒糖ならではの深いコクと豊かな風味が、素材の味わいを引き立てながら、最後のひとさじまでお楽しみいただける、森八オリジナルの味わいです。