能登の食材を活かして創作した新感覚のスウィーツ「能登の宝ゼリー」の詰合せです。

【入数】
赤崎いちご 2本、ルビーロマン 1本

[ルビーロマン]
ぶどうの最高峰ルビーロマンを贅沢に用い、能登の名品宝達葛や能登の粗塩などこだわりの素材を加え、紅く鮮やかに色ずく和風ゼリーにまとめました。口いっぱいに広がるルビーロマンの爽やかな風味をお楽しみください。

[赤崎いちご]
上品な甘さに炊き上げた大粒の能登大納言小豆の上に、香り豊かな赤崎いちごのペーストを包んだ宝達葛の葛玉と、能登の粗塩で旨味を引き立てた能登ミルクを練りこんだ葛玉をのせてゼリーでまとめました。ほのかなミルクの風味といちごの爽やかな甘酸っぱさ、葛玉のつるりとした食感、そして能登大納言小豆の上品な甘みが見事に調和した贅沢な味わいです。

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