お店からのコメント

この度は、オンラインショップにて当店の「ふくさ」をご注文いただき、誠にありがとうございました。

金沢にお住まいの頃から何度も店舗へ足をお運びいただき、本当に大好きだったとお伺いして、当時の温かいご縁に心より深く感謝申し上げます。また、金沢を離れられて3年が経つ今もなお、こうして春の販売時期を心待ちにしてくださり、再び当店の味をお取り寄せいただけましたこと、和菓子屋としてこれ以上の喜びと幸せはございません。

当店の「ふくさ」は、職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げる、気泡が美しく入ったふっくらとした生地と、風味豊かな餡の調和を大切にしております。お口にされた瞬間に、金沢での懐かしい日々の情景や、当時の思い出が鮮やかによみがえりましたなら幸いでございます。

遠く離れた場所にあっても、お菓子を通じていつでも金沢の風を感じていただけるよう、これからも変わらぬ伝統の製法と、あの頃と変わらない「懐かしい味」を実直に守り続けてまいります。

また金沢へお越しの機会がございましたら、ぜひ我が家へ帰るようにお気軽に店舗へお立ち寄りくださいませ。お客様のお帰りを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。