公式オンラインショップ
お客様の声
- ようちゃん 様
- 投稿日：2026年01月11日
石川の風物菓子福梅は子供の頃から必ずお正月に食べる
最中餡で今じゃ通販で取り寄せなんて本当に良い時代に
なったなあと思います。
両親、先祖様に感謝。石川に生まれて良かった。
これからも美味しく品を感じる和菓子を
よろしくお願い致します。
- Yookan 様
- 投稿日：2026年01月11日
20年ほど前から、NYに住んでいます。お正月は、おせちに、日本??のお菓子、、一昨年、11月、日本に出かけた友人に、金沢のお菓子を買ってきてもらい、とても美味しい、楽しい、とりわけ、福梅は、好評でした、。
同じ友人が、また、11月日本に出かける、と、言うので、今回も、福梅はじめ千歳など、買って来てもらいました。友人は11月末、NYに、戻りました、、福梅は、お正月に、、と、1月1日まで、とっておきました。
お正月、おせちを囲み、お客さまにも、、と、福梅、、ところが
、、、期待した福梅、硬くて歯がたたず、ナイフで切って食べることに、、、
同じ時に日本から、持ち帰った千歳や、どら焼きなど、12月中旬までには、食べ終えましたが、美味しく、何も問題がありませんでしたが、、。
また、昨年の、お正月も、福梅、頂きましたが、とても美味しく、、。
、、、今年は、何か、製造方法など変えたのでしょうか？
1月1日に食べる、と、言うことは、賞味期限切れではありますが、また、湿度の高い金沢と、乾燥しているNY、ではありますが、、昨年も同様なので、、
申し訳ございませんが、残念な感想、と、なってしまいました、。
お店からのコメント
遥かニューヨークより、大切なお正月のひとときに弊店の「福梅」をお選びいただきましたこと、心より感謝申し上げます。それにもかかわらず、せっかくのお祝いの席でご不快な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
福梅の製法につきましては、古くからの伝統を頑なに守り続けており、変えてはございません。
今回の原因といたしましては、お客様も仰る通り、NYの「極度の乾燥」が大きく影響した可能性がございます。 弊店の福梅は、金沢の湿潤な気候を前提に、中の餡の水分が時間をかけて皮に馴染み、しっとりとした一体感が生まれるようお作りしております。ところが、湿度が非常に低い環境下では、皮や餡の水分が急激に奪われ、砂糖が再結晶化して硬くなってしまうことが稀にございます。
昨年は美味しく召し上がれたとのこと、その時々の気温や輸送・保管の微細な環境の差が影響したものと推察いたしますが、楽しみにしてくださっていたお正月にナイフが必要な状態であったことは、誠に申し訳なく、心苦しい限りでございます。
頂戴しました貴重なご意見は、職人ならびに品質管理部門と共有し、どのような環境下でも美味しく召し上がっていただけるよう、包装の改善や注意喚起など、今後の課題として真摯に取り組んでまいる所存です。
遠い異国の地で、金沢の文化を慈しんでくださる大切なお客様をがっかりさせてしまいましたこと、改めて深くお詫び申し上げます。
- 鶴舞の仙人 様
- 投稿日：2026年01月11日
この度は、いつも大変お世話になっている医事課の皆様に年賀のご挨拶をかねて、森八の伝統銘菓、千歳をプレゼントしました。
大好評でした！！
金沢の伝統銘菓を送り届けてくれる森八の女将さんと皆さんをいつも応援しています。
お店からのコメント
大変嬉しいお言葉をありがとうございます！ いつもお世話になっている医事課の皆様への年賀のご挨拶に、弊店の「千歳」をお選びいただいたとのこと、心より光栄に存じます。
「大好評でした！！」という力強いお言葉に、私共も、そして千歳を一つひとつ丁寧にお作りしている職人も、大変励まされております。紅白の縁起の良い彩りが、皆様の明るい新年の幕開けに彩りを添えられたのであれば幸いでございます。
また、女将やスタッフにまで温かい応援のお言葉をいただき、身の引き締まる思いです。皆様の優しいお心遣いを、金沢の伝統菓子という形でお届けするお手伝いができることは、私共にとりましても大きな喜びです。
これからも皆様に愛され、誇りに思っていただけるような菓子作り・店作りに邁進してまいります。 新しい一年が、お客様と職場の皆様にとって、笑顔の絶えない素晴らしい年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
- nana 様
- 投稿日：2026年01月11日
大好きな蛇玉モナカをお正月帰省できなかった義兄夫婦に送りました。とっても早い対応ありがとうございました。今まで食べたモナカの中で一番おいしいと、喜んでいただけました。
お店からのコメント
義兄様ご夫妻へのお贈り物に、弊店の「蛇玉もなか」をお選びいただき、誠にありがとうございました。
お正月の帰省が叶わなかったとのことですが、お客様の温かいお心遣いが、もなかの美味しさと共にご親戚の皆様へ届いたようで、私共も大変嬉しく存じます。
「今まで食べた中で一番おいしい」という、この上ないお褒めの言葉をいただき、職人も大変感激しております。蛇玉もなかは、弊店の家紋を象った伝統ある一品で、加賀のもなか種ともなかに相性の良い専用の蛇玉餡で仕上げております。そのこだわりを、遠方のご家族にも感じていただけたことは、菓子屋として最高の喜びです。
また、対応につきましてもお褒めいただきありがとうございます。大切な方への贈り物が滞りなく届き、お役に立てたのであれば幸いでございます。
これからも、贈る方と受け取る方の双方に笑顔をお届けできるよう、精一杯努めてまいります。またのご利用をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
- うさぎ 様
- 投稿日：2026年01月11日
キリッとした生姜と上品な甘さ、祖父母から三世代にわたり好物です。急須に良い茶葉をいれて用意したくなります。パッケージは以前の清楚な風合いも好きでした。とても立派になり自宅用には勿体ないくらいですが、日常に特別な時間をつくりたいときや背筋を伸ばしてシャンとしたいときは、自分への贈り物のようで嬉しいです。
お店からのコメント
「しば舟」を三世代にわたってご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
「急須に良い茶葉をいれて用意したくなる」というお言葉に、しば舟がお客様の日常の中でいかに大切に扱っていただけているかが伝わり、胸が熱くなりました。生姜のキリッとした風味と砂糖の甘みの調和を、丁寧なお茶と共に楽しんでくださる時間は、まさに至福のひとときですね。
また、パッケージについても貴重なご意見をありがとうございます。以前の清楚な風合いを愛してくださっていたお気持ちに触れ、長年のファンでいてくださるからこそのお言葉だと深く感謝しております。 現在の装いについても「自分への贈り物のようで嬉しい」と仰っていただき、日常を「特別な時間」に変えるお手伝いができていることに、私共も誇りを感じております。
背筋を伸ばしてシャンとしたい時、そして心から寛ぎたい時、これからも「しば舟」がお客様の傍らにあり続けられるよう、伝統の味を守り続けてまいります。
祖父母様、ご両親様、そしてお客様へと受け継がれたこのご縁を大切に、これからも精進してまいります。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
- うさぎ 様
- 投稿日：2026年01月11日
初めてのお品、たいへん美味しく頂きました。寒い季節に明るさを感じられる佇まい。今年も師走にオンラインショップへ並べて頂けると嬉しいです。今度は自宅用だけでなく、日頃お世話になる方にもお持ちしたいと思っています。
お店からのコメント
「柚子薯蕷饅頭」を初めてお召し上がりいただき、誠にありがとうございました。
「寒い季節に明るさを感じられる佇まい」という、なんとも風情のある素敵なお言葉に感銘を受けております。雪国の冬に、柚子の鮮やかな黄色と香りは、心までパッと明るく灯をともしてくれるような気がいたしますよね。
薯蕷饅頭ならではのしっとりとした質感と、柚子の清々しい香りの調和を楽しんでいただけたようで、職人も大変喜んでおります。
また、「今年の師走にもぜひ」とのリクエスト、そして大切な方への手土産としてのご検討もいただき、大変光栄です。お客様のその温かいお気持ちに添えるよう、今年もまた柚子の季節には、最高のお品をご用意してお待ちしております。
季節の移ろいとともに、その時期にしか味わえない和菓子の愉しみを、これからもお届けできれば幸いです。またのご利用を心よりお待ち申し上げております。
- あら 様
- 投稿日：2026年01月10日
お菓子は美味しいのです！希望は、もう一回り小ぶりの方がより可愛いさ際立つような気がします。お値打ちになれば尚のことこの個数を買いたいと思いました!
お店からのコメント
「福梅は美味しい！」という力強いお言葉、何よりの励みになります。ありがとうございます！
また、サイズの小ぶり化やお値段に関する貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございます。
福梅は、加賀藩前田家の家紋「剣梅鉢（けんうめばち）」をかたどった伝統的なお菓子で、あのぷっくりとした厚みと存在感は、厳しい冬を越えて春を待つ「力強さ」も表現しております。一方で、お客様が仰るように、今の時代に合わせて「ひと口でもっと可愛らしく」「たくさん揃えて楽しめる」ようなサイズ感も、新しい魅力になりそうですね。
頂戴したお声は、商品開発チームともしっかり共有させていただきます。伝統を大切にしながらも、より多くのお客様が手に取りやすく、楽しんでいただけるお菓子のあり方を、これからも模索してまいります。
まずは現状のサイズで、精一杯の「福」を込めてお届けいたします。またお気づきの点がございましたら、ぜひお聞かせください。
お店からのコメント
最高評価いただきありがとうございました。
お店からのコメント
「開運 福徳」をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。 何が出るかワクワクする「楽しいお菓子」としてお選びいただいたにもかかわらず、大切なお品が一つ割れていたとのこと、せっかくの楽しみをお邪魔してしまい、誠に申し訳ございません。
福徳は、薄い最中の中に愛らしい縁起物の仕掛けが入った非常に繊細なお菓子でございます。配送や取り扱いには細心の注意を払っておりますが、ご期待を裏切る形となってしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
この度のお客様のお声は、梱包担当および配送部門に即座に共有し、より安全にお届けできるよう緩衝材の見直しや注意喚起を徹底してまいる所存です。
もしよろしければ、割れていた状況について詳細をお伺いし、しかるべき対応（お取替え等）をさせていただきたく存じます。お手数をおかけして恐縮ですが、一度弊社カスタマーサポート、またはご購入店舗までご連絡をいただけますでしょうか。
お客様に心から「福」を感じていただけるお買い物となりますよう、誠意を持って対応させていただきます。
お店からのコメント
この度は「辻占」をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。 「楽しいお菓子」と仰っていただき、金沢伝統の遊び心をお届けできたことを嬉しく存じます。
また、占いの紙のサイズにつきまして、安全面を配慮した貴重なご意見を賜り、心より感謝申し上げます。 辻占は小さなお菓子の中に紙を封じ込めるというその性質上、どうしても紙が小さくなってしまいますが、「誤飲を防ぐためにもう少し大きく」というお客様のご指摘は、どなたにも安心してお楽しみいただくために非常に重要な課題であると認識いたしました。
頂戴いたしましたご意見は、製造・企画部門へ直ちに共有し、今後の改良や注意喚起のあり方を検討する際の貴重な指針とさせていただきます。
これからも、伝統を守りながらも、皆様に「安心」して楽しんでいただける菓子作りに努めてまいります。またお気づきの点がございましたら、ぜひお聞かせいただけますと幸いです。
お店からのコメント
毎年の大切なお正月に、弊店の「福梅」をお選びいただき誠にありがとうございます。
「石川に生まれて良かった」というお言葉、そしてご両親様やご先祖様への深い感謝の想いに触れ、私共も熱いものがこみ上げる思いでございます。幼い頃から変わらぬお正月の風景の中に、弊店の福梅があったこと、そして時代を経て通販という形でもその絆を繋げられていることに、深いご縁を感じずにはいられません。
福梅は、加賀藩前田家の家紋を象った、まさに石川の誇りと伝統が詰まったお菓子でございます。お客様のような郷土を愛するお心に支えられ、今日まで暖簾を守り続けてこられました。
これからも、召し上がるたびに故郷の凛とした空気を感じていただけるような、品格ある菓子作りを続けてまいります。 今年一年が、お客様とご家族様にとって、福に満ちた素晴らしい年となりますよう、金沢より心よりお祈り申し上げます。