原材料一覧

現在オンラインショップにて表示中の商品の原材料一覧です。
五十音順にて掲載しております。

	商品名	詳細
	秋の宝達	砂糖（国内製造）、卵、もち米、麦芽糖、栗ペースト（栗、砂糖）、小豆、小麦粉、白あん、植物油脂、蜂蜜、水飴、山芋、寒天、塩／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、着色料（一部に大豆含む）
	五ツ盛
	鶴	砂糖（国内製造）、手亡豆、もち米粉、澱粉、卵、寒天／紅花赤色素、（一部に小麦・卵を含む）
	亀	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、米飴、もち米粉、桂皮末／クチナシ黄色素、紅花赤色素
	松	砂糖（国内製造）、手亡豆、もち米粉、卵、澱粉／紅花赤色素、クチナシ青色素、クチナシ黄色素、（一部に小麦・卵を含む）
	竹	砂糖（国内製造）、手亡豆、もち米粉、卵、澱粉／クチナシ青色素、クチナシ黄色素、（一部に小麦・卵を含む）
	梅	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、米飴、もち米粉／紅花赤色素、クチナシ黄色素
	開運福徳
	もなか皮	最中種（もち米（石川県産）、砂糖）／着色料（黄4）
	金花糖	砂糖（国内製造）、還元水飴、桂皮末／着色料（カカオ色素、赤3、赤106、青1、青2、黄4、黄5）
	金平糖	砂糖（国内製造）／香料、着色料（赤3、黄4、青1）
	加賀てまり	砂糖（国内製造）、小豆、手亡豆、卵、米粉／膨張剤、クチナシ黄色素（一部に小麦・卵・大豆含む）
	金沢甘えびせんべい	うるち米（富山県産）、植物油、甘えび（金沢港）、えび、砂糖、食塩、蛋白加水分解物、香味油、粉末醤油（小麦・大豆を含む）、デキストリン、酵母エキスパウダー、オリゴ糖／調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、酸化防止剤（V.E、茶抽出物）、着色料（カラメル、紅麹）
	金沢五郎島小町	砂糖（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、さつまいも（五郎島金時100％）、卵、アーモンドパウダー、大納言小豆（能登大納言小豆100％）、白あん、葛（宝達葛100％）、水飴、塩（能登産粗塩100％）、和三盆蜜／ソルビトール、膨張剤、増粘多糖類、着色料（金箔）（一部に小麦含む）
	季節の上生菓子 ※左より表示しています
	夜長月	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、もち米粉、米飴、桂皮末／紅花赤色素、クチナシ青色素、クチナシ黄色素
	竜田川	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、もち米粉、澱粉／クチナシ黄色素、クチナシ青色素、紅花赤色素
	実りの秋	砂糖（国内製造）、手亡豆、白小豆、卵、もち米粉、米飴、澱粉／クチナシ黄色素
	玉菊	砂糖（国内製造）、手亡豆、もち米粉、卵、澱粉／紅花赤色素、クチナシ黄色素、クチナシ青色素
	金花糖
	金花糖	砂糖（国内製造）、水飴、桂皮末／着色料（赤3、赤106、青1、青2、黄4、黄5、カカオ色素）
	岩	砂糖（国内製造）、卵、水飴／着色料（赤3、赤106、青1、黄4、青2、黄5）
	金こはく	栗蜜漬（国内製造）、砂糖、水飴、寒天／クチナシ黄色素
	銀こはく	砂糖（国内製造）、小豆（大納言小豆100%）、水飴、寒天
	葛あんみつ
	あんみつ本体	果実シラップ漬（白桃、ぶどう（ピオーネ）、さくらんぼ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ぶどう糖）（国内製造）、砂糖、葛（宝達葛100%）／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、酸味料、ラック色素
	餡	砂糖（国内製造）、小豆（能登大納言小豆100%）、還元水飴、寒天／グリシン
	黒蜜	黒砂糖（沖縄県波照間産100%）
	最中種	最中種（もち米）
	葛あんみつプレミアム
	本体	果実シラップ漬（和梨（加賀しずく（石川県産））、ぶどう（ピオーネ）、さくさんぼ、砂糖、エリスリトール、ぶどう糖、果糖、食塩）、砂糖、葛（宝達葛100％）、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳酸Ca、甘味料（ソルビトール、スクラロース）、乳化剤、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤（V.C）、ラック色素
	餡	砂糖（国内製造）、小豆（能登大納言小豆100％）、還元水飴、寒天／グリシン
	黒蜜	黒砂糖（沖縄県波照間産100％）
	最中種	最中種（もち米）
	金箔	プルラン、シェラック、着色料（金箔）
	黒羊羹「玄」
	本練黒羊羹（粒なし）	氷砂糖（国産てんさい糖100％）、小豆（国産100％）、寒天
	黒小倉羊羹（粒あり）	氷砂糖（国産てんさい糖100％）、小豆（国産100％）、寒天、米飴
	黒羊羹「匠」
	本練黒羊羹（粒なし）	砂糖（国内製造）、小豆（国産100%）、米飴、寒天
	黒小倉羊羹（粒あり）	砂糖（国内製造）、小豆（国産100%）、米飴、寒天
	小型羊羹粋
	黒羊羹	氷砂糖（国産てんさい糖100％）、小豆（国産100％）、寒天
	黒小倉羊羹	氷砂糖（国産てんさい糖100％）、小豆（国産100％）、寒天、米飴
	白羊羹	氷砂糖（国産てんさい糖100％）、白小豆（国産100％）、寒天
	抹茶羊羹	氷砂糖（国産てんさい糖100％）、白小豆（国産100％）、寒天、抹茶
	金平糖
	さくら草	グラニュー糖（国内製造）／香料、着色料（赤3、黄4、青1）
	菜の花	グラニュー糖（国内製造）／香料、着色料（黄4、青1）
	あじさい	グラニュー糖（国内製造）／香料、着色料（黄4、青1）
	こつぶ	グラニュー糖（国内製造）、コーンスターチ／着色料（赤3、黄4、青1）
	四季の羊羹粋（いちじく）	氷砂糖［てんさい（国産）100％］、いちじくペースト［いちじく（能登産）］、白小豆、寒天
	四季の羊羹粋（能登栗）	栗ペースト［栗（国産）（能登栗100％）、砂糖］、砂糖、寒天／グリシン
	七五三特別上生菓子
	宮の鳩	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、もち米粉、米飴、もち米、黒ごま、桂皮末／クチナシ青色素
	晴着	砂糖（国内製造）、手亡豆、白小豆、米飴、もち米粉、澱粉／紅花赤色素、クチナシ黄色素
	しば舟	砂糖（国内製造）、小麦粉（国産小麦100%）、生姜（国産100%）／膨張剤
	蛇玉もなか	砂糖（国内製造）、小豆（国産100%）、最中種（もち米、もち米粉）、米飴、寒天
	薯蕷饅頭
	赤	加糖山芋（砂糖、つくね芋）（国内製造）、砂糖、米粉、白小豆、手亡豆、酢／着色料（赤3、赤106）、（一部に山芋・大豆を含む）
	白	加糖山芋（砂糖、つくね芋）（国内製造）、砂糖、小豆、米粉、酢、（一部に山芋・大豆を含む）
	城の石
	餡	砂糖（国内製造）、小豆（国産大納言小豆100%）、還元水飴、寒天／トレハロース、グリシン
	皮	最中種（もち米）
	長生殿
	白	和三盆（国内製造）、もち米粉、水飴
	赤	和三盆（国内製造）、もち米粉、水飴／紅花赤色素、澱粉
	※小墨・生〆も共通
	辻占
	白	もち米（国産）、砂糖、澱粉
	赤	もち米（国産）、砂糖、澱粉／着色料（赤3、赤106）
	緑	もち米（国産）、砂糖、澱粉／着色料（黄4、青1）
	伝統名菓千歳
	白	砂糖（国内製造）、米飴、小豆、もち米粉、澱粉
	赤	砂糖（国内製造）、米飴、小豆、もち米粉、澱粉／紅花赤色素
	友白髪
	赤	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、もち米粉、米飴／紅花色素
	白	砂糖（国内製造）、手亡豆、もち米粉、澱粉（小麦を含む）
	能登栗秋月夜	砂糖（国内製造）、栗ペースト（栗（能登栗100％）、砂糖）、小豆、栗蜜漬（栗（能登栗100％）、砂糖）、水飴、寒天、緑茶、米飴／クチナシ黄色素
	能登栗秋のあんみつ
	あんみつ本体	果実シラップ漬（和梨（加賀しずく（石川県産））、ぶどう（ピオーネ）、さくらんぼ、砂糖、エリスリトール、ぶどう糖、果糖、食塩）、砂糖、葛（宝達葛100％）、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳酸Ca、甘味料（ソルビトール、スクラロース）、乳化剤、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤（V.C）、ラック色素
	能登栗あん	栗ペースト（栗（能登産）（能登栗）、砂糖）、栗甘露煮（栗（能登栗）、砂糖）、寒天／トレハロース、グリシン、着色料（クチナシ）
	黒蜜	黒砂糖（沖縄県波照間産100％）
	最中種	最中種（もち米）
	能登栗栗もなか	砂糖、小豆（国内産100%）、栗蜜漬、最中種（もち米、もち米粉）、米飴、寒天／酸化防止剤（ビタミンC）、クチナシ黄色素
	能登栗栗まんじゅう	白あん（白小豆（国産）、砂糖、水飴）、栗甘露煮（栗（能登栗）、砂糖）、小麦粉、砂糖、バター、卵、加糖練乳、脱脂粉乳、蜂蜜／トレハロース、膨張剤、着色料（クチナシ）
	能登大納言きんつば	砂糖（国内製造）、小豆（能登大納言小豆100％）、小麦粉、餅粉、寒天、塩（能登産粗塩100％）、麦芽糖／トレハロース、酒精、グリシン
	能登の宝のあんお手作りもなか
	あん	砂糖（国内製造）、小豆（能登大納言100％）、米飴、寒天、塩
	もなか皮	もち米
	能登の宝ぷりん（能登栗）	栗ペースト（栗（能登産）（能登栗100％）、砂糖）、和三盆糖、寒天、塩（能登産粗塩100％）
	ハロウィン特別上生菓子
	ハッピー・ハロウィン	砂糖（国内製造）、手亡豆、カボチャ、水あめ、もち米粉、小豆、米飴／クチナシ黄色素、紅花赤色素、クチナシ青色素
	満月にさそわれて	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、もち米粉、米飴、寒天／紅花赤色素、クチナシ青色素、クチナシ黄色素
	ハロウィンもなか
	ハロウィンもなか・かぼちゃあん	手亡豆（国産100％）、砂糖（国内製造）、麦芽糖、かぼちゃペースト（味平かぼちゃ（石川県産））、最中種（もち米）、寒天／着色料（黄4，黄5）
	ハロウィンもなか・黒こしあん	砂糖（国内製造）、小豆（国産100％）、最中種（もち米）、米飴、寒天
	氷室饅頭
	白	砂糖（国内製造）、小豆、小麦粉、発酵風味料、粉末山芋、粉末油脂、卵、麦芽糖、寒天／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、酸味料、カゼインNa、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・卵・乳成分・山芋・大豆を含む）
	赤	砂糖（国内製造）、小豆、小麦粉、発酵風味料、粉末山芋、粉末油脂、卵、麦芽糖、寒天／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、酸味料、カゼインNa、酸化防止剤（V.E）、着色料（赤3、赤106）、（一部に小麦・卵・乳成分・山芋・大豆を含む）
	青	砂糖（国内製造）、小豆、小麦粉、発酵風味料、粉末山芋、粉末油脂、卵、麦芽糖、寒天／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、酸味料、カゼインNa、酸化防止剤（V.E）、クチナシ色素、（一部に小麦・卵・乳成分・山芋・大豆を含む）
	福梅
	白	砂糖（国内製造）、小豆（国産大納言小豆100%）、米飴、最中種（もち米、米粉）、還元水飴、水飴、澱粉／トレハロース
	赤	砂糖（国内製造）、小豆（国産大納言小豆100%）、米飴、最中種（もち米、米粉）、還元水飴、水飴、澱粉／トレハロース、着色料（赤106）
	二ツ盛鶴亀
	鶴 (白こしあん)	砂糖（国内製造）、手亡豆、もち米粉、澱粉、小豆、寒天、米飴／紅花色素
	亀 (黒こしあん)	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、もち米粉／クチナシ色素
	二ツ盛鶴亀（小振）
	鶴 (黒こしあん)	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、米飴、もち米粉、寒天／紅花色素
	亀 (黒こしあん)	砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、米飴、もち米粉／クチナシ色素
	不老門	砂糖（国内製造）、手亡豆、米粉、粉末山芋、もち米粉、米飴、小豆（大納言小豆）、寒天、麦芽糖、澱粉／紅花色素、クチナシ色素、（一部に山芋・大豆を含む）
	宝達	砂糖（国内製造）、卵、小豆、麦芽糖、もち米、小麦粉、植物油脂、蜂蜜、山芋、白あん、水飴、寒天、塩／トレハロース、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、pH調整剤、香料、着色料（金箔）
	宝達葛くずきり
	本体	砂糖（国内製造）、還元水飴、寒天、葛（宝達葛100％）／ゲル化剤（増粘多糖類）、ph調整剤
	黒蜜	黒糖蜜、黒砂糖（沖縄産100%）、グラニュー糖、和三盆糖、醤油（小麦・大豆を含む）
	宝達葛くず湯	砂糖（国内製造）、澱粉、葛（宝達葛100％）
	宝達プレミアム	砂糖（てんさい（国産）100％）、卵、栗ペースト（（能登栗100％）、砂糖）、もち米、麦芽糖、小豆（能登大納言小豆100％）、小麦粉、白あん、植物油脂、蜂蜜、水飴、山芋、葛（宝達葛100％）、寒天、塩（能登産粗塩100％）／トレハロース、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（金箔）
	舞鶴	もち米（石川県産）、砂糖、生姜／コチニール色素
	夢香山	砂糖（国内製造）、小豆（能登大納言小豆100％）、卵、小麦粉（国産100％）、水飴、蜂蜜、じゃがいも、こんにゃくいも抽出物、みりん、寒天、塩／トレハロース、膨張剤
	蓬ヶ島	砂糖（国内製造）、加糖山芋（砂糖、つくね芋）、手亡豆、米粉、小豆（大納言小豆）、米飴、もち米粉／着色料（クチナシ色素、赤3、赤106）、（一部に山芋・大豆を含む）
	和菓子作り体験セット（秋の上生菓子）
	餡	砂糖、手亡豆、小豆、もち米粉、米飴／紅花赤色素、クチナシ黄色素、クチナシ青色素
	金箔	プルラン、シェラック、着色料（金箔）
	わらびもち
	本体	還元水飴（国内製造）、砂糖、澱粉、蕨粉、寒天／加工澱粉、ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤
	黒蜜	黒糖蜜、黒砂糖（沖縄産100%）、グラニュー糖、和三盆糖、醤油（小麦・大豆を含む）
	きな粉	大豆（能登大浜産100%）